该单位公司简介
成县梁氏醋业有限公司,坐落于西狭风景区以西的汉唐风情古镇—小川镇。这里气候湿润四季分明,水源甘淳无污染,适宜微生物菌落的繁殖生长。梁氏醋业自梁国祥老人民国年间创立天和永烧锅醋坊,至今传承了三代人,近百年的历史。2012年注册了《小川梁氏》商标。并录入第一批成县和陇南市非物质文化名录。梁氏醋业特点是纯粮固态发酵,主要生产工艺有人工踩曲、蒸煮头子(相当于酵子)、麸皮制醅、固态发酵、压醅陈藏、浸泡淋醋、调香灭菌、灌瓶封装等程序,配以无污染纯净水,传统煮入香料,现代化灌注包装。在2013陇南市委“433”战略发展精神指引下,我们在原梁氏醋业作坊基础之上于去年建成了现有占地面积2000多平方米,建筑面积
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